十一月二十日

　　　更科の手打に月の給仕盆

　　　　　　　　（柳多留一三七、一四二）

　血圧降下薬ルチンがソバに含まれているというのでお年寄りが好まれ、またお昼のパン食をソバにかえる人がふえているそうだ。
　二ヶ月半の超スピードで実を結ぶところから凶作のとしには大いにもてはやされた。信州は昔からソバで有名だが、生産高は全国で八番目。やせ土地でもソバがとれるということは、それだけ信州の貧しさを物語り、信州からソバがなくなつたときに始めて農民の貧しさを追放できるというひともいる。